Voller Erfolg am à la carte Event
Wie jeden Frühling gab es auch dieses Jahr ein à la carte Event mit feinem Essen. Da die Wasserstände im Tessin jedoch ziemlich unsicher waren, haben wir uns dazu entschieden, das Event im Engadin stattfinden zu lassen.
Nach einem ersten gelungenen und sicheren Paddeltag trotz Schwimmer gab es am Abend traditionell Costinis vom Grill, oder wie man im Unterengadin sagen würde «s-chạin». Die Marinaden waren kein Zufall, wenige Monate zuvor hatten wir zuhause ein Testessen veranstaltet und die besten Rezepte juriert. Durchgesetzt hatten sich eine asiatische Soya-Marinade und eine Rotweinmarinade. In Kombination mit der Polenta war das Essen ein voller Erfolg, die gute Stimmung sprach für sich.
Der zweite Tag verwöhnte uns mit strahlendem Sonnenschein und Wasserständen, die keine Wünsche offen liessen.
Trotz des gelungenen Engadin-Abenteuers zieht es uns nächstes Jahr wieder ins warme Tessin. Wir freuen uns, euch wieder bekochen zu dürfen.
Euer Grillkommitee
Leza, Leo, Carmino, Sandro, Samuel und Hannes
